离开了东京森林的清冷，大阪（Osaka）的底sE再度变得温暖而亲切。但这一次，江原带着林希避开了道顿堀那过於炫目的霓虹，坐上阪堺电车，随着叮叮当当的声响，来到了这座城市的起源地——堺市（Sakai）。
这里是茶圣千利休的故乡。相b於大阪市区的狂放，堺市像是一位收敛了锋芒的老工匠，空气中飘散着一种淡淡的、木头磨损後的香气，以及蒸笼里传出的、带着粮食甜味的白烟。
「这里的味道是厚的。」江原将录影机对准了一间有着三百年历史的老舖。
店门口那块漆黑的招牌已经被磨得圆润，一位老师傅正坐在低矮的长凳上，双手规律地r0Un1E着面团。
「你看他的手。」江原低声说。
那双手布满了深浅不一的皱纹，指节粗大，却在与面团接触时显得异常温柔。每一次r0Un1E，都像是在进行一场跨越时空的对话。
「祖母的笔记本没写过这里，但我记得小时候她做过一种甜点，味道很淡，却能留香很久。」林希看着那冒着白烟的蒸笼，心底涌起一GU莫名的亲切感。
这道甜点叫「利休馒头」（RikyuManju）。
它不像西式甜点那样追求层次，它只有两个部分：深褐sE的黑糖外皮，以及内里细致的赤小豆沙。
当刚出炉、还烫着手的馒头被递给林希时，那种热度顺着手心迅速传遍全身。
「好软……」林希轻轻惊呼。
那种软不是虚无的，而是一种带着弹X、带着劳动温度的紮实感。
她咬下一口。
首先袭来的是黑糖那种沈稳、带点泥土芬芳的焦甜味，紧接着，红豆沙的绵密在口中缓缓化开。这豆沙被过滤得极其细腻，完全没有颗粒感，只有一种纯粹的、属於植物的温厚。
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