“我来。”王平yAn接过张天赐手里的刀。
张天赐有些尴尬：“我看网上说r0U类不一样，切法还不一样，具T忘了是怎麽说的。”
王平yAn笑道：“横切牛羊，竖切猪，斜切J。牛羊r0U要逆着r0U的纹理切，刀和r0U的纹理呈90度的垂直。切出来的r0U片，纹路呈‘井’字状，如果顺着纹理切，就很容易咬不动。”
“猪r0U怎麽切？”张天赐看着案板附近的猪r0U。
“猪r0Ub牛r0UnEnG，b鱼r0U又显得老，顺着纹路切，避免过於松散。如果像切牛羊r0U那样，逆着猪r0U的纹理切，炒出来的r0U有时会散碎。”王平yAn说道。
“Jr0U呢？”张天赐虚心请教。
“J的r0U质b较nEnG，刀和r0U的纹理，只要能有个倾斜的角度就可以，切出来的r0U片，纹路呈斜的‘川’字状。不过切Jr0U，没有切牛羊r0U和猪r0U那麽多讲究，差不多就行。”王平yAn很熟这个，毕竟毕业一年，还白吃白喝父母的，再不帮忙做饭，就太说不过去了。
随後，刀刃在砧板上发出清脆的响声，王平yAn给观众传授做饭经验。
“老王，你现在是我的男神！”
“男神也会做饭，太给力了。”
内容未完，下一页继续阅读