野外没有,他有啊。
身为一名合格的旅行者,身边带着锅具不过分吧。
规整了一下地面的火堆,白启云堆起了一个石垒用来放置做菜用的锅。
而另一边的金赤假龙在去完鱼鳞,剥开鱼肚清除掉内脏後放在葱姜水里去腥。
在老家的时候他就曾料理过这种鱼,这种鱼在璃月港出没的地方并不少,但是特别灵活,也就导致了产量不是很高。
而且金赤假龙的r0U质nEnG滑紧实,鱼刺还少,吃起来极为方便,这也就从另一方面导致了市面上货源紧缺的状况。
料理海鲜河鲜是璃月菜中月菜的拿手好戏,作为世代传承餐馆的白家,自然理解其中JiNg髓。
其实做鱼无非就是两种方向,一种是以发挥鱼本身的味道为主,突出一个鲜,另一种则是用料使鱼入味,结合鱼r0U本身的口感,突出一个nEnG。
今天白启云要使用的方法便是後者,用多种调味料来把鱼炖煮入味。
酱油,料酒,绝云椒椒,嘟嘟莲,以及数不胜数的小料。
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