主体是辣椒和蒜蓉的霸道味道，另有其它数种香料汇聚一堂，各显神通。
而能让它们如此和谐的酱料基底，这味道，真不愧是……
“……牛油膏。”
苏晓瓷也刚好说到那猪肉回锅爆炒时所用，正是牛油膏。
她偷瞄一眼藤原纯子的表情，一边在心中叹气一边继续。
“牛油的滋味浓醇，以香辣之味更能衬托。所以自开国起，此菜的酱汁定制便是二两膏，入四颗一寸长辣椒，另加四瓣……”
流畅得体的表达，外加娴熟细致的背诵，充分说明鸿胪制作这道菜寺既十分用心，又严守传统。
礼部尚书郭洹音大感惊奇，瞧着苏晓瓷的目光中染上欣赏之意。
不管这小膳婢是有意还是无意，她的话意确实在不知不觉间，就巧妙地消解了皇帝“备膳不用心”的斥责。
郭洹音抓住时机再次进言，“如此说来，依臣之见，这道炙豚肉的做法合理且合礼，不算鸿胪寺的失职。”
礼部尚书口中的一个“礼”字，重逾千金。
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