长安城外，终南山脚下，林氏庄子。
冬日的阳光照在庄子的院落里，却驱不散此处热火朝天的气氛。
巨大的石碾在骡马的拉动下，发出沉闷的滚动声，将青灰色的石盐矿碾成粉末。
工人们穿着厚实的粗布衣裳，喊着号子，将矿粉倒入一个个大缸中进行溶解、过滤。
另一边的灶台上，巨大的铁锅里熬煮着滤净的卤水，白色的盐晶正在慢慢析出，最后得到的便是雪白、细腻、均匀如同雪花般的精盐。
林平安带着王玄策和薛仁贵正在巡视。
看着那如雪花般洁白的盐堆，王玄策满脸不可思议：“师父，这……这真是从那些石头里变出来的？比官盐还要白，还要细！”
林平安微笑点头，并未多做解释。
他知道自己就算解释，以王玄策现在的知识也理解不了后世的化学知识。
薛仁贵亦是满脸震撼，他出身贫寒，深知盐之珍贵，何曾见过如此纯净如雪的盐？！
林平安满意地点点头，检查了几个关键环节，叮嘱管事注意卫生和安全，便带着两人离开了盐庄，策马奔向另一处庄子。
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