“纸的事情可急不得，都泡了大半个月了，也不差最后这几天，否则功亏一篑又得重新开始，等我跟着你们把镇上的事情忙完，再着手造纸也不迟。”
还得去找个懂竹编的工匠定制竹帘呢。
她也不是很懂，只能凭借脑子里为数不多的记忆摸着石头过河了。
赵玉珍突然想到什么，见五福清洗干净的土陶坛子已经晾干，又搭着凳子取了一盘放在屋檐梁上的豆腐。
大小均匀的小方块豆腐表面长满了白净的白霉。
她不由松了口气。
“谢天谢地，总算没糟蹋了这些东西，还总担心这个时候做会坏事呢。”
知夏走上前，望着毛茸茸的豆腐，觉得有些新奇。
“腐乳原来是这样发酵的。”
“又长见识了吧？”
赵玉珍说着，开始制作腐乳。
先将屋檐上的腐乳全部取下来倒入钵中，撒上盐和今天买的白酒调味，一块一块裹上花椒粉、十三香、白酒的混合液后，码放在土陶罐里密封腌制。
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