若是让【烹调加速】冷却了…那秦琅的整个烹饪时间可就要凭空翻上一倍不止了。
等到第二段加速结束,秦琅将水盆端下,把压平的五花肉拿起扫了一眼,确定无误后飞速改刀。
大块的五花肉修去边角不整齐的部分,只剩下一整块方形,而后秦琅快而稳的刀工之下,迅速被切成一个个看上去大小几乎完全一致的小方块。
切好五花肉之后,秦琅动作迅速地大火起锅,不放油的情况下将锅干烧至上空能够感受到热度,而后将切好的五花肉肉皮朝下,推入锅中。
第33章肉食的极致诱惑
“刺啦——”
伴随着一声轻响,五花肉之中已经被炖熟的肥肉部分隔着肉皮受热,瞬间被逼出大量油脂,伴随着秦琅随手摇晃,锅中五花肉顺着内壁滑动。
整个过程保持肉皮朝下,瘦肉部分不直接与锅内壁接触,保证瘦肉部分始终有着充盈的汁水。
感受了一下火候,秦琅飞速将锅中的滑煎的五花肉出锅,在热力之下肉皮已经被煎得金黄诱人,一股浓郁无比的肉香味扑面而来,让人食欲大开。
但秦琅却无暇顾及这股浓郁诱人的香味。
他扫了一眼辣辣头顶已经过半的倒计时光标,手上的动作不由得更快了几分。
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